门店运营主管

、岗位职责
1. 统筹17直营门店整体运营，落实标准化SOP、服务规范与出品质量。
2. 制定门店业绩目标与执行方案，推动营收、毛利、客流、复购等核心指标达成。
3. 负责门店团队管理：人员招聘、排班、培训、绩效考核及梯队建设。
4. 管控门店成本、库存、物料、设备与费用，优化损耗，提升盈利水平。
5. 落地总部营销活动，统筹门店执行、过程跟进与数据复盘。
6. 处理客诉与突发状况，维护消费体验与品牌口碑。
7. 定期输出运营数据报表与改善方案，协调供应链、市场、财务等跨部门工作。