食品研发技术主管

任职资格：
1、熟悉大健康食品行业常用原料及原辅料特性；熟悉食品行业相关法律法规；
2、 受过功能食品、保健食品行业研发、生产工艺技术、生产管理等方面的培训
3、具有3年以上的固体饮料、压片糖果和液体饮料剂型功能食品或保健食品工艺技术经验积累
4、食品科学、食品工程、食品化学、营养学、生物技术、生物工程或相关专业本科及以上学历；
5、能够独立开展功能食品新产品配方开发、小试实验相关工作，能够完成不同剂型新产品的新品配方设计和优化工作
6、熟悉大健康功能食品粉剂、片剂、液体剂型产品的生产工艺、生产设备，全程参与过从研发到大生产转化过程、具备分析生产异常问题的能力，能够解决生产过程中出现的问题
7、有较强的沟通和表达能力，思维清晰、逻辑性强、悟性高、执行力强、为人诚实，踏实勤奋、有责任心、爱思考、善于对问题进行分析总结；具备一定承受压力的能力；
8、具有良好的书面文件撰写能力、具备撰写工艺验证、中试方案、中试总结等技术文件的能力
岗位工作职责
1. 根据公司需要，组织实施新产品（功能食品、特殊膳食食品、运动营养食品、方便食品、饮料等）由实验室小试阶段转化生产的组织实施、解决过程中出现的技术问题。
2. 接收小试配方从技术角度提出优化改善建议、制定上机小试方案和跟踪实施验证并总结是否通过上机小试是否具备中试生产可行性
3. 上机小试总结通过后完成配方单制作提交负责人审核确认、负责新品中试方案编写、生产跟踪解决过程中出现的技术问题、完成成熟代工产品的技术资料（工艺规程、质量标准）编写转化生产、
4. 负责新产品稳定性跟踪评价、新产品打样实物包装试装确认尺寸
5. 负责从技术角度协同生产部门支持生产异常问题的分析解决、负责原料变动等产品质量管控支持
6. 协助部门负责人完成部门职责工作