手工欧包 / 法棍 / 可颂烘焙师 | （珠江新城）招熟手

【岗位职责】
独立完成法棍、欧包、恰巴塔、可颂（开酥） 等产品的全流程制作（打面、基础发酵、整形 / 开酥、最终发酵、烘烤、冷却），保证出品稳定、风味达标。
严格执行烘焙标准流程，把控面团温度、发酵时间、烘烤参数，确保产品品质一致。
负责烘焙间卫生清洁、设备日常维护（烤箱、醒发箱、开酥机、打面机等），遵守食品安全规范。
配合门店运营，合理预估用量、控制原料损耗，完成每日生产计划。
协助新品研发、配方优化，提升产品竞争力。
【任职要求】
1 年以上 手工烘焙经验，熟练掌握硬欧 / 可颂制作 者优先；有西式餐包店经验更佳。
精通酵母 / 鲁邦种发酵、开酥层次控制、法棍割纹、烘烤火候 等核心技术，能独立解决发酵、起酥、烘烤问题。
月休 4 天，吃苦耐劳，责任心强。
持有有效健康证，熟悉食品卫生安全操作规范。
有良好的团队协作意识，服从管理，积极主动。
【薪资福利】
薪资：6000–7000 元 / 月（按经验面议，资深可谈更高）
工作时间：排班，早上最早7点上班，每天工作8小时，下午最早16点下班
其他：社保、节日福利、绩效奖金、带薪培训
【工作地点】
广州市天河区珠江新城（珠江新城地铁站附近）
【联系方式】
微信：请联系（添加请备注 “烘焙师 + 姓名”）
面试：请携带作品照片 / 视频，现场试工（试工有补贴）