【核心任务】聚焦餐饮食材及物料进销存全流程登记、日常费用报销处理、各类数据精准登记,负责采购下单及相关辅助工作,兼顾基础后勤衔接,确保进销存清晰、数据准确、采购合规、报销规范,助力门店物料管控、成本优化及运营顺畅推进。
岗位职责
1. 负责餐饮食材、物料进销存全流程管理,精准登记入库、出库、库存数据,每日核对库存,更新进销存台账,确保账实相符、数据可追溯,杜绝漏登、错登。
2. 负责各类相关单据(入库单、出库单、采购单、报销单等)的整理、核对、登记与归档,保障单据完整、规范,衔接进销存与报销相关流程。
3. 承担采购下单工作,根据库存情况及门店需求,精准下达采购订单,跟进采购进度,反馈采购过程中的异常情况(如物料短缺、规格不符等),协助对接供应商。
4. 负责门店日常费用报销相关工作,核对报销单据合规性、完整性,准确登记报销数据,协助完成报销流程落地。
5. 负责各类运营及物料相关数据(进销存数据、报销数据、采购数据等)的精准登记、汇总,及时反馈数据异常,确保数据真实有效。
6. 协助完成食材、物料盘点工作,核对库存数量与台账,整理盘点报告,协助优化库存管理流程,减少物料损耗。
7. 配合后勤相关工作,衔接门店各环节物料供应,协助整理采购合同、物料资料等,妥善保管各类台账及单据。
8. 遵守公司规章制度,规范执行进销存管理、采购下单、报销处理等流程,主动排查工作异常并上报,配合完成领导交办的其他后勤及物料管理辅助工作。
任职要求
1. 大专及以上学历,仓储管理、后勤管理、财务相关专业优先,1-2年仓管、后勤或餐饮物料管理相关工作经验者优先。
2. 熟悉餐饮行业食材、物料特性,熟练掌握进销存登记流程,有采购下单、费用报销相关经验者优先。
3. 具备较强的数据敏感度,能精准登记、核对各类物料及报销数据,熟练操作基础办公软件。
4. 了解餐饮采购流程及物料管控要点,具备基本的沟通协调能力,能高效对接采购及门店各环节。
5. 具备良好职业操守和诚信意识,细心严谨,责任心强,能妥善保管各类台账及资料。