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食堂项目经理

5000-10000元
  • 长沙浏阳市
  • 3-5年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招2人

职位描述

餐饮服务酒店/民宿
岗位职责:
1.全面负责食堂的日常运营和人员管理,带领员工按预期达成公司确定的业绩指标和其它各项指标。
2.严格按照国家餐饮行业相关的法律法规和公司的各项制度,制定适合项目部的管理制度和措施,并贯彻落实执行。
3.定期与甲方沟通,了解和征集其建议和反馈意见,并及时进行整改,妥善处理各种客诉,保障客户的满意度。
4.制定符合公司和项目预算的食品成本控制策略, 并确保高质量的食品供应及卫生安全标准。
2.设计和优化餐厅菜单,与客户沟通并为客户提供个性化的菜品,确保做到营养均衡,菜式丰富,同时跟踪市场趋势,不断改进和创新。
3.把好食品安全关,贯彻落实食品安全和厨房卫生制度。不定期对员工进行食品安全、工伤事故等方面的培训,确保食品菜品质量和食堂环境卫生符合行业标准和公司稽核部的要求,预防食品安全事故和工伤事故的发生,并负责对员工各个方面进行考核。
6.践行公司企业企业文化建设,保证员工内部团结,帮助员工提升职业技能和综合素质。
7.配合总部的工作,每月及时上交各种表格和记录。
任职要求:
1.3年以上的同行业及同岗位工作管理经验者优先,优秀者可适当放宽学历。
2.具备较强的沟通能力、语言表达能力以及系统思维,有良好的服务意识。
3.学习能力强,擅于从各方面提升自身的技能和素养。
4.能够接受公司外派(长沙、浏阳),服从调配以及驻项目。
4.能够熟练使用计算机和office办公软件。
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工作地点

长沙浏阳市政务服务中心

认证资质

营业执照信息

职位发布者

王凌/人事经理

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湖南芸康餐饮管理有限公司
芸康团膳创始于2020年,是一家集团膳服务、时鲜配送、种植基地、智能央厨、线上线下相融合的智慧零售等多业态为一体的大型现代化餐饮管理公司。精耕前行中,芸康团膳始终以传承中华饮食文化为己任,奋力成为“中华饮食文化的传播者”、“中国星级团膳的倡导者”、“智慧餐厅的引领者”。近些年,芸康团膳实现飞跃式发展。企业通过了ISO9001:2015国际质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、危害分析与关键控制点(HACCP)体系、ISO14001:2016环境管理体系、OHSAS18001:2011职业健康安全管理体系等多项国际认证。芸康团膳经营的多家学校及单位食堂餐厅获得了“食品安全A级标准食堂餐厅”和“食品安全示范食堂餐厅”等称号,深受客户单位的好评。芸康团膳始终坚持“安全至上”的原则,将食品卫生安全作为企业的立身之本。公司引入先进科学的管理理念,结合十几年的实际经验积累,总结出一套行之有效的食品安全控制体系,至今已保持食品安全零事故记录。经过多年来的努力,芸康团膳更是得到了社会及监管部门的普遍认可,并先后获得了:中国著名品牌、全国优秀民营企业、全国优秀餐饮企业、全国食品安全示范单位、全国消费者放心满意品牌、全国高校后勤服务优秀企业、全国医院后勤服务优秀企业、政府采购优秀供应商、中国中小型企业诚信示范单位、企业信用评价AAA级信用企业、全国餐饮行业最具竞争力百强企业、中国餐饮十大团餐品牌、中国团餐百强企业、洁厨亮灶示范单位、标准化学生食堂、AAAAA级银行资信企业、中国绿色餐饮企业、中国团餐优秀食材供应商、6T实务管理达标食堂等多种荣誉称号。
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