职位描述
餐饮店酒店/民宿
1、店长工作职责:店长是门店的灵魂,主要负责店面的日常管理(人、财、物)、组织、激励、培训工作,全面负责店内员工的管理工作,主要包括如下内容:
(1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理,包括考勤、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。
(2)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理,具体为:
a、设备管理----对店内各种收银电脑、监控、外设、网络、客机等设备的运作和安全情况进行检查,有问题及时解决。
b、账目管理做到----帐目清晰,一日一审,钱账相符。
c、货品管理----认真做好产品的销售统计工作,保障合理库存,减少不必要损耗。
d、安全管理----对门窗、吧台、机房、消防通道、操作间、库房等地进行每日巡查,消除安全隐患。
(3)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作,并以老带新形式促进新员工业务技能的熟练掌握。
(4)会员管理:对店内的顾客进行科学有效的管理,提高顾客对品牌的认知度,具体为。
a、根据店内会员管理制度,建立会员档案,确保会员信息真实准确。
b、经常对顾客档案进行分析整理,督促员工做好顾客的回访工作。
c、定期作顾客消费记录查询及分析,分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等,针对不同顾客做针对性会员促销活动。
d、会员顾客的信息管理:给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息,维护会员对品牌的忠诚度,从而提高会员到店次数,增加到店人数及消费时长。
(5)销售管理:根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作,具体工作为:a、 根据店面实际情况,制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标。
b、根据销售计划,制定相适应当地消费情况的促销方案,并报总公司批准。
c、根据方案,实施销售计划及促销方案,结束后对以上两种方案进行最终总结,根据员工表现情况进行奖励。
d、对员工销售能力的管理,及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决。
(1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理,包括考勤、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。
(2)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理,具体为:
a、设备管理----对店内各种收银电脑、监控、外设、网络、客机等设备的运作和安全情况进行检查,有问题及时解决。
b、账目管理做到----帐目清晰,一日一审,钱账相符。
c、货品管理----认真做好产品的销售统计工作,保障合理库存,减少不必要损耗。
d、安全管理----对门窗、吧台、机房、消防通道、操作间、库房等地进行每日巡查,消除安全隐患。
(3)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作,并以老带新形式促进新员工业务技能的熟练掌握。
(4)会员管理:对店内的顾客进行科学有效的管理,提高顾客对品牌的认知度,具体为。
a、根据店内会员管理制度,建立会员档案,确保会员信息真实准确。
b、经常对顾客档案进行分析整理,督促员工做好顾客的回访工作。
c、定期作顾客消费记录查询及分析,分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等,针对不同顾客做针对性会员促销活动。
d、会员顾客的信息管理:给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息,维护会员对品牌的忠诚度,从而提高会员到店次数,增加到店人数及消费时长。
(5)销售管理:根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作,具体工作为:a、 根据店面实际情况,制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标。
b、根据销售计划,制定相适应当地消费情况的促销方案,并报总公司批准。
c、根据方案,实施销售计划及促销方案,结束后对以上两种方案进行最终总结,根据员工表现情况进行奖励。
d、对员工销售能力的管理,及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决。
工作地点
太原迎泽区方鸣装饰总公司(非界空间美学设计事务所)

工作地点

公司信息
山西非界酒店管理有限公司
未融资 · 20-99人 · 酒店/民宿
已审核
公司介绍
工作认真负责 踏实能干有良好的团队精神
工商信息
企业名称 山西非界酒店管理有限公司
企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法人代表 晋旭鹏
经营状态 存续
成立时间 2020-04-14
注册资本 230万元
认证资质
营业执照信息
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