机关食堂凉菜厨师

工作职责
1. 负责机关食堂的日常出品，严格遵循食品安全规范与卫生标准。
2. 根据季节性需求设计凉菜菜单，确保菜品口味稳定、营养均衡且符合机关用餐场景。
3. 配合后厨团队完成食材准备、库存管理及厨房区域的卫生维护工作。
任职要求
1. 持有有效健康证明，具备良好的个人卫生习惯。
2. 拥有5年以上凉菜制作经验，熟悉机关食堂出餐流程，能适应早中班排班制度。
3. 精通各类凉菜烹饪技法，对食材特性及调味搭配有深入理解。