更新于 7月21日

连锁餐饮区域经理

1-1.1万
  • 上海徐汇区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

连锁店门店运营中式快餐餐饮服务
1、营业额的目标管理,辅导门店进行营业额的分析,制定改善措施。
2、负责区域直营店每月业绩和奖金目标的设定;定期分析、总结并汇报每周、每月业绩,
3、完成负责区域直营店的利润目标,进行成本分析,采取改善措施、降低成本,提高利润。
4、按公司要求定期巡店,评估门店的QSC,完成巡店督导表,指导门店标准化操作流程,提升门店营运表现。每次巡店的问题总结分析并发给店东,进行协调和沟通达到改善的目的。
5、执行市场行销计划,负责门店有关新产品上市的培训,追踪新产品操作流程和品质,完成新产品的销售目标。
6、完成门店的商圈分析,拟定单店行销计划,提报营业部;辅导总店恰当处理门店客诉。
7、负责门店人员培训计划的落实,完成培训达成率,负责员工的升职考试。
8、协助总部、门店与相关政府部门的沟通;落实公司的政策,上传下达;与工厂、车队保持良好的沟通,确保货物的顺利送达,协调货物调拨。
9、督导门店设备维护计划的落实,及时反馈维修状况;完成相关人员的绩效考评,审核门店员工的奖金。
10、营造良好的工作氛围,加强对员工的沟通、培训、辅导,降低离职率、提高人员效率。
11、完成负责门店的每月考勤和盘点工作;协助培训部对新开店干部和员工进行各岗位标准操作培训。
岗位要求:
1、具有至少五年以上的餐饮管理经验,具有很强服务意识、乐于付出。
2、具备较强的组织能力、沟通协调能力,熟知餐饮行业的相关运作。
3、执行力强,管理能力好。
4、无纹身无犯罪记录。

工作地点

上海徐汇区永升大厦1721室

职位发布者

王佳君/人事

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公司Logo众爱食品(安徽)有限公司
饕餮餐饮集团公司于1991年成立于香港,是一涵盖高端餐饮服务至休闲快餐行业的专业餐饮集团,集团发展立足于香港,扩张至日本、新加坡等东南亚市场集团下属品牌主要包括:白熊咖哩、四海游龙、亲子屋、关西妈妈、ITALIAN TOMATO、炎丸、般若汤等,集高、中、大众端一体的餐饮品牌。集团于2003年在国内上海龙茂餐饮管理有限公司和众爱食品(上海)有限公司开启品牌发展之路,着力打造从最初的供应链至终端门店销售为一体的餐饮集团公司。具体包括:设立冷链配送一体的中央厨房,实现原物料的初加工,并通过自身的冷链供应到品牌下属各门店;开设直营门店,向食客提供具有品牌特色的餐饮服务,包括锅贴、酸辣汤、牛肉面、咖哩等;开设品牌授权的加盟店,希望有识之士共同参与进来,为品牌的发展壮大提供市场支持。为了给集团公司未来发展提供更长足的市场拓展以及品牌竞争力,集团公司决定下设食品加工厂,满足自身门店的原物料供应之外,还要进入食品大流通,满足市场更多主体的需求;不但要覆盖长三角市场,而且还要为华南、华中,甚至华北地区提供餐饮供应链服务。故,集团公司经充分考察后慎重决定在安徽舒城设立食品加工厂,打造品牌新的供应链。先按照租赁方式承租新加坡食品产业园第9号楼整栋,后期不排除购买,并逐步扩大加工厂规模;前期投资总额计划为5250万人民币(约合750万美金),投产时根据生产情况酌情增加投资;已经开始进入设计阶段,2020年年底完成设计、装修和设备的安装,年后调试并进入试生产阶段。
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