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研发总监

1.5-2万
  • 郑州金水区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

烘焙产品研发市场趋势分析
工作职责:
1. 主导巧克力蛋糕配件产品线的研发战略规划,带领团队完成翻糖、西点、慕斯等核心品类的新品开发与迭代。
2. 深度参与产品定义,结合市场趋势与用户需求,设计兼具技术可行性与商业价值的产品方案。
3. 建立并优化研发流程与质量管控体系,确保产品符合食品安全标准及成本控制要求。
4. 带领研发团队攻克技术难题,推动工艺创新与配方优化,提升产品口感与视觉呈现效果。
5. 与市场、生产部门协同,确保研发成果高效转化为量产产品,支撑公司业务目标达成。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、烘焙相关专业优先,具备扎实的食品研发理论基础。
2. 拥有8年以上烘焙行业研发经验,其中5年以上翻糖、西点、慕斯产品研发实操经验,熟悉巧克力蛋糕配件的全链路研发流程。
3. 具备优秀的团队管理能力,能带领10人以上研发团队高效开展工作,推动技术沉淀与人才培养。
4. 对市场趋势敏感,能精准把握消费者需求,具备将技术创新转化为爆款产品的成功案例。
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工作地点

郑州金水区瀚宇广场-1号楼

认证资质

营业执照信息

职位发布者

姚海科/市场营销总监

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公司Logo郑州仟卓食品有限公司
郑州仟卓食品有限公司成立于2020年5月13日,坐落于美丽的郑州中牟中鼎产业园,1600多平的生产厂区拥有3个食品级标准生产车间,是一家专业从事巧克力蛋糕装饰品的研发、生产、销售及售后服务为一体的食品企业。缤纷万仟、卓尔不凡,仟卓食品专注于各类巧克力装饰品的应用与推广,坚守初心用优质原料和卓越品质为广大烘培爱好者代言;期待与广大烘焙爱好者、从业人员一起努力,以让老百姓吃上更放心的蛋糕为己任,共同推动烘焙行业的不断革新,为行业的发展贡献自己的一份力量。
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