研发总监

工作职责：
1. 主导巧克力蛋糕配件产品线的研发战略规划，带领团队完成翻糖、西点、慕斯等核心品类的新品开发与迭代。
2. 深度参与产品定义，结合市场趋势与用户需求，设计兼具技术可行性与商业价值的产品方案。
3. 建立并优化研发流程与质量管控体系，确保产品符合食品安全标准及成本控制要求。
4. 带领研发团队攻克技术难题，推动工艺创新与配方优化，提升产品口感与视觉呈现效果。
5. 与市场、生产部门协同，确保研发成果高效转化为量产产品，支撑公司业务目标达成。
任职要求：
1. 本科及以上学历，食品科学、烘焙相关专业优先，具备扎实的食品研发理论基础。
2. 拥有8年以上烘焙行业研发经验，其中5年以上翻糖、西点、慕斯产品研发实操经验，熟悉巧克力蛋糕配件的全链路研发流程。
3. 具备优秀的团队管理能力，能带领10人以上研发团队高效开展工作，推动技术沉淀与人才培养。
4. 对市场趋势敏感，能精准把握消费者需求，具备将技术创新转化为爆款产品的成功案例。