400-885-9898
职位描述
中餐厅
工作职责
- 负责食材的精细化切配加工，严格遵循菜品规格标准，确保刀工统一、分量精准。
- 协助厨师完成烹饪前的备料工作，包括调料预制、餐具准备及烹饪工具清洁。
- 维护工作区域的卫生整洁，严格执行食材分类存放与厨房6S管理规范。
- 配合出餐高峰期的流程衔接，保障菜品传递的及时性与安全性。
- 具备餐饮后厨切配或打荷岗位实操经验，熟悉基础刀工与食材处理流程。
- 了解食品安全卫生标准，能严格遵守厨房操作规范与食材保鲜要求。
- 具备较强的执行力与团队协作意识，能适应快节奏的工作环境。
- 工作细致、责任心强，能独立完成批量备料任务。
工作地点
西山区昆明第一中学西山学校单位食堂
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昆明邦交经贸有限责任公司
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