高级调酒师

岗位职责：
1、负责酒厂基酒组合、酒体设计与调味研发工作，保障产品口感稳定性与风格一致性；
2、主导新品类酒品的研发调试，根据市场需求优化现有产品配方，形成标准化生产工艺；
3、参与原酒、半成品、成品的感官品评与质量检测，建立酒体品质管控标准；
4、跟进生产过程中的酒体质量问题，提供技术解决方案，保障生产环节顺利开展；
5、配合市场部门进行产品风味解读、调酒技术培训及行业交流活动的技术支持；
6、跟踪国内外酒类行业技术发展趋势，引入先进调酒工艺，提升产品核心竞争力。
四、任职要求
1、10年及以上酒厂调酒/酒体研发工作经验，食品发酵、酿酒工程等相关专业优先
2、精通各类白酒的生产工艺与酒体设计原理，持有国家级品酒师、调酒师相关职业资格证书；
3、具备敏锐的感官品评能力，能够准确把控酒体风味、香气、口感等维度的平衡；
4、熟悉酒类生产相关国家标准与食品安全规范，能够独立完成酒体研发项目全流程；
5、工作严谨细致，责任心强，具备良好的团队协作能力与问题解决能力；
6、有知名酒厂工作经验、成功主导过爆款产品研发案例者优先考虑；
7、曾获得省级及以上相关机构颁发的奖项。