食品质量专员

职责：
1，生产现场实时监督，检查产品质量，预防和控制质量缺陷，确保产品符合既定标准和客户要求：2，生产过程质量监控，按照质量标准，检验规范(SOP)，对生产各工序进行巡检，定点检查，包括原材料；
3，监督操作人员是否严格执行作业指导书，设备参数是否符合工艺要求；
4，对关键工序(如影响产品核心性能的工序)进行重点管控，记录关键质量数据，确保工序处于稳定受控状态；
5，质量记录与报表，如实填写巡检记录，检验报告，质量异常报告单等表单，确保数据准确，完整，可追溯；
6，定期汇总现场质量数据；