8k+烘培师主管+五险一金

8000-10000元

深圳宝安区
西乡
1-3年
中专/中技
全职
招1人

职位描述

中点师西点师蛋糕师五险一金

急招沃尔玛烘培主管！！沃尔玛合同直签！！年底双薪！

【任职要求】

1、年龄40以内，中专及以上学历，具备烘焙技工工作经历和一定岗位管理能力。

2、具备专业技术能力，精通加工生产全流程技术，具备产品标准化生产能力，熟悉岗位生产技术，具备快速识别和判断品质问题的关键因素，并给予改进建议和培训员工；
3、运营和管理能力，熟悉生产计划、库存管理、损耗控制、流程优化，设备使用和日常维护,参与优化工作动线，提高生产效率；
4、较强的沟通表达能力和责任心，具备一定的培训组织、协调和带教能力；

【工作内容】
1、提升所负责门店的技工生产技术和产品品质，以改善和提升面包部门的关键项目指标和业务指标的表现;
2、实施巡店/培训/复盘工作计划，提升团队的专业技能水平和人才考核通过率,与团队保持良好的沟通、反馈和合作;
3、跟踪员工在工作中的应用情况，评估对员工技能的影响，不断更新培知识、方法，参与门店面包部门人员与品质相关的绩效反馈和奖惩建议;
4.、生产加工标准化：深度参与新品测试及标准配方（SOP）和制作流程生成食谱卡,新品测试上架与新品制定标准，回顾解决生产过程中遇到的各种复杂技术问题（如温度，醒发等问题引起的产品品质不稳定等），对产品进行分析提供解决方案；
5、食品安全与卫生合规：确保整个烘焙区域严格遵守国家食品安全法规和公司的卫生标准;

6.烘焙课程的开发：深度参与烘焙相关专业课程的开发和传播。