华东区域运营副总监

一、核心职责
（一）经营管理与目标达成
全面统筹华东区域餐饮业务运营管理工作，直接向饮食管理公司总经理汇报。牵头制定区域营业收入、利润目标及年度经营计划，分解落实至各职能岗位及直营门店，通过常态化经营分析，确保区域整体收入与利润目标顺利达成。持续洞察华东区域餐饮市场动态、行业趋势及竞争对手情况，结合区域消费特点调整经营策略，提升品牌在区域内的市场占有率与影响力。
（二）团队搭建与人才培养
负责搭建并完善华东区域核心管理团队及职能岗位体系，涵盖人员招聘、选拔、配置、培训及绩效考核等全流程管理。重点培养直营门店管理人才及区域职能骨干，建立健全人才梯队建设机制，提升团队整体专业能力与执行力，营造积极向上的团队氛围，保障区域各项工作高效推进。
（三）成本管控与运营优化
建立区域成本管控体系，严格监控直营门店食材采购、库存管理、人力成本、运营费用等关键环节，制定科学的成本控制标准与优化方案，降低运营成本，提升区域整体盈利水平。牵头优化区域内供应链协作、门店运营流程等核心环节，提升运营效率与服务质量，保障直营门店规范化、标准化运营。
（四）加盟业务拓展与维护
统筹华东区域加盟业务开展，制定加盟拓展策略与目标，负责加盟客户的开发、洽谈与签约工作，扩大区域加盟网络覆盖。建立完善加盟客户全生命周期管理体系，为加盟客户提供开业指导、运营支持、技术培训、品牌赋能等全方位服务，维护良好的加盟合作关系，提升加盟门店存活率与经营质量。同时，负责区域内加盟市场秩序维护，保障品牌形象统一。
（五）统筹协调与风险管控
负责区域内职能岗位与直营门店的统筹协调工作，保障各环节高效协同；加强与公司总部各职能部门的沟通对接，及时落实总部战略部署与工作要求。建立区域风险预警机制，对经营过程中的食品安全、运营合规、市场波动等风险进行预判与管控，确保区域业务稳定、合规发展。
二、任职要求
（一）基本条件
1. 年龄35-45周岁，身心健康，能适应区域内出差及高强度工作节奏。
2. 学历要求：大专及以上学历，营销管理、工商管理、餐饮管理等相关专业优先。
（二）工作经验
具备10年以上连锁餐饮行业管理经验，且有同等区域负责人职级工作经历，熟悉华东区域餐饮市场特点及加盟业务运作模式，有成功的区域销售目标与利润目标达成案例。
（三）能力与素质
1. 具备出色的团队搭建与领导能力，能有效激发团队活力，提升团队战斗力。
2. 具备强烈的成本管控意识与高效的成本优化能力，熟悉餐饮行业成本核算流程。
3. 具备优秀的市场开拓能力与加盟客户维护能力，拥有丰富的客户资源者优先。
4. 踏实肯干，具有强烈的上进心与责任感，工作认真严谨，原则性强。
5. 具备卓越的沟通协调能力、问题解决能力与应急处置能力，能妥善处理区域内各类经营管理问题。