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餐厅项目经理

7000-9000元
  • 太原晋源区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厅团餐
1.日常运营管理
根据单店实际运营需要,对单店相关的流程、制度、工具表格(包括:营运手册、设备手册、物料手册、人事手册的制度、流程及操作标准等)进行优化并上报营运部;
监督、指导员工严格依据单店各标准手册、各类制度(规则)、流程,进行操作;
负责处理客诉及各类危机;
根据单店的实际运营需求及基于此制定的人员培训计划,与培训部一起针对不同等级的人员按计划实施培训,对培训结果进行考核并对培训结果负责;
每日根据客流量、人员的变化及各类特殊情况,合理调整运营工作;
2.外部对接
负责各类营销活动,在单店有效落地的执行与管理;
负责总部产品部产品升级、更新在单店的有效落地执行与管理;
总部要求的各类信息及数据(客户需求情况及商户需求信息、其他各类运营数据)的收集,并在分析的基础上向总部营运部、产品部等各相关部门反馈或建议;
在日常运营中,关注单店的人员、设备、物料的使用情况,并向总部营运部提出基于成本控制、安全性提升、等考虑的人员、设备、物料的优化、调整、变更的建议;
3.人事管理及成本控制
根据单店实际运营人员管理需要,在总部营运部制定的运营人员相关人事管理制度及总部必要的指导、监督的基础上,优化单店人员的人事管理规则(包括:排班、晋升、考核、考勤、训练、仪容仪表等),并向总部报审、报备;
负责组织实施员工的绩效管理与评优及职业发展(晋升)管理工作;
执行营运部的训练稽核系统,并根据各岗位工作内容及职能变更,及时向营运部提出更新岗位训练手册及考核要求的申请或建议;
全面负责员工的考勤、仪容仪表、工时及工资、福利发放、档案等的管理工作;
统计、监控离职人员数据,分析离职原因、趋势,并根据人员数量现状、营销数据预测及部门标准人员配置,定期拟定招聘计划,并提交上级审核;
负责餐厅人员保留计划(例如员工激励活动,沟通日等);
4.稽核与改进
执行营运部制定的QC稽核制度,制定单店稽核与改进的工作计划,负责单店稽核与改进;
向总部营运部提出QC稽核制度的优化建议;
根据总部QC稽核及单店自行QC稽核的结果,制定改进计划并负责执行,切实提高体验运营的质量;
当单店管理组人员被选为当天单店的值班经理时,负责按值班经理管理标准进行店内各类运营监督检查、问题处理与工作指导;
5.组织协同
配合公司相关部门,完成协同工作
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工作地点

晋源区太原生态工程学校学生餐厅

职位发布者

李昱锐/人力资源部

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公司Logo中智山西经济技术合作有限公司
中国国际技术智力合作集团有限公司(简称中智,英文缩写CIIC),总部位于北京,成立于1987年6月,是国务院国有资产监督管理委员会管理的国有重点骨干企业(中央企业)。中智集团作为中国人力资源服务行业领军品牌企业,列2020中国企业500强第175位,较2019年提升40位;列2020中国服务业企业500强第71位,较2019年提升12位。中智连续15年领航中国人力资源服务业,并成为入选中国服务业百强的人力资源行业企业之首。同时,中智积极对标全球行业先进,目前已连续10年上榜“全球人力资源服务机构50强”。中智适应全球知识经济时代新生产力的发展,适应全球服务产业结构转移的变革性调整和全外包、离岸化的新趋势,适应中国服务产业结构的提升和新型经济增长方式的需求,在智力服务产业凝聚核心竞争力,打通人力资源服务全价值链。中智拥有六大业务板块以及投融资平台、文化传播平台,以人力资源外包、人力资源管理咨询、招聘猎头灵活用工及 BPO、培训、国际人力资源服务(含对外劳务合作、商事服务)、技术贸易业务六大板块为主业,创新发展知识产权等与人力资源主业相关度高、国家战略高度关注的新兴智力服务领域,增进作为国家智库的影响力。中智以创新转型、变革发展,人力资源与科技的深度融合,描绘“智领中国”新蓝图。中智山西经济技术合作有限公司(简称中智山西)是中智集团适应山西省政府及市场需求,于2020年10月在中国国际技术智力合作集团有限公司山西分公司成立的基础上(简称中智山西分公司,成立于2018年11月)变更而来。未来,中智山西公司将积极把中智在全国所提供的人力资源产品和服务经验在山西地区进行推广,助力山西地区企业及人力资源服务行业更好更快地发展。
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