更新于 4月6日
职位描述
肉制品调味品技术研发配方研发
岗位职责：
1、产品战略与规划(1)深入分析市场趋势、竟品动态及消费者偏好，为烤肠产品线的短期和长期发展提供战略性的研发方向和建议。
(2)主导新产品的概念设计、风味定位和卖点提炼，写详尽的产品研发方案。
2、技术研发与创新:独立负责烤肠新产品的配方设计、工艺优化及样品制作，包括但不限于原辅料筛选、调味料复配等关键环节。
3、项目管理与落地
(1)主导研发项目全流程，确保项目按时、按质、按预算完成，负责产品从中试到工厂规模化生产的顺利转化，制定及优化标准作业程序(SOP)、产品规格书及关键控制点。
(2)与生产、质量、采购和供应链部门紧密协作，解决量产过程中的技术问题，确保产品品质稳定与成本可控。
(3)精通成本核算，能够通过配方和工艺优化，在保证品质的前提下有效控制产品成本，提升产品利润率
岗位要求：
1、学历与专业:相关专业，本科及以上学历为佳。
2、工作经验: 拥有5年以上肉制品研发经验，其中至少5年专注于烤肠、火腿肠、香肠等乳化型肉制品的独立研发工作。
1、学历与专业:相关专业，本科及以上学历为佳。
2、工作经验: 拥有5年以上肉制品研发经验，其中至少5年专注于烤肠、火腿肠、香肠等乳化型肉制品的独立研发工作。
工作地点
德州陵城区皇家小虎(华北超级工厂)
公司信息
长沙虎家食品科技有限公司
未融资 · 300-499人 · 电子商务、互联网
已审核
公司介绍
皇家小虎——全球美食私厨家有皇家小虎，秒变皇家私厨！皇家小虎是集研发、生产、销售于一体的头部食品企业，致力将全球美味带进家庭餐桌，和用户做朋友。作为速冻食品全网销量第一品牌，旗下烤肠、蛋挞连续五年全国销量第一，披萨全国销量第一，鸡排、墨西哥鸡肉卷、手抓饼等产品深受用户喜爱。自建华北、华中、西南等多座超级工厂，华中更是中国食品行业最大单体工厂。采用先进速冻锁鲜工艺，无需防腐剂即可保留食材营养本味，拥有世界一流生产设备与数字化智造系统，以X光+AI视觉检测技术筑牢品质防线。凭借卓越的产品力及品牌力，斩获“2025年福布斯品牌大奖”、“福布斯ESG先锋企业大奖”等多项荣誉，已成为数亿家庭信赖的新国民品牌。
工商信息
企业名称 长沙虎家食品科技有限公司
企业类型 有限责任公司（港澳台投资、非独资）
法人代表 石开明
经营状态 存续
成立时间 2020-10-22
注册资本 146.71万元
认证资质
营业执照信息