方便面工厂厂长

（一）岗位职责：
1、生产管理：全面负责方便面工厂的日常生产运营，制定生产计划并确保按时完成产量目标；搭建从原料入库到成品出厂的全流程生产体系，制定标准化作业流程（SOP）；
2、设备管理：熟悉方便面生产线设备原理、技术参数，负责生产线设备的日常维护保养及常见故障处理，确保设备的正常运行。
3、质量管理：严格执行食品安全生产标准，确保产品质量符合企业及行业规范；建立并完善质量管控体系，监督原料采购、生产过程、成品检验等环节。
4、成本控制：制定生产成本预算，监控原材料、能耗、人工等成本支出。
5、团队管理：负责组建生产团队，建立高效协作的生产管理体系，提升员工技能与团队执行力。
6、安全与环保：落实安全生产责任制，确保工厂消防、设备操作等符合安全规范；监督环保措施执行，确保废水、废气、废渣处理达标。
7、政府与客户对接：应对食药监局、环保局等政府部门的检查与审核；协助完成大客户验厂、供应商审核等工作。
（二）任职要求：
1、教育背景：统招本科及以上学历，食品工程、机械自动化、企业管理等相关专业；
2、工作经验：5年以上方便面头部企业生产管理经验，具备完整方便面工厂筹建项目经验优先考虑。
3、能力要求：精通方便面生产工艺（和面、蒸煮、油炸/非油炸、包装等全流程）；熟悉食品行业法规及环评、消防等审批流程。熟悉方便面生产设备原理、相关技术参数、维护保养及常见故障处理；责任心强，具备优秀的沟通协调能力和团队领导力。
4、其他：能够长期驻外。