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职位描述
中餐厨师厨房运营管理餐厅
岗位职责：
1.负责食堂后厨的日常运营管理，合理调配人力，制定排班表，确保用餐的正常供应；
2.执行厨房标准化作业程序，包括粗加工、切配、烹饪、留样、清洗消毒等环节，确保操作规范；
3.现场监督烹饪过程，严格把控菜品的色、香、味、形及温度，确保出品质量稳定；
4.严格遵守《食品安全法》及相关规定，确保零食品安全事故。
1.负责食堂后厨的日常运营管理，合理调配人力，制定排班表，确保用餐的正常供应；
2.执行厨房标准化作业程序，包括粗加工、切配、烹饪、留样、清洗消毒等环节，确保操作规范；
3.现场监督烹饪过程，严格把控菜品的色、香、味、形及温度，确保出品质量稳定；
4.严格遵守《食品安全法》及相关规定，确保零食品安全事故。
岗位要求：
1.高中及以上学历；
2.具有5年以上厨房工作经验，其中3年以上大型食堂、酒店或机关单位团餐厨师长任职经历；
3.精通至少一种主流菜系（川、湘、粤等），同时熟悉大锅菜与小炒的制作工艺，能兼顾大众口味与特色需求；
4.具有极强的责任心、食品安全意识和抗压能力。
1.高中及以上学历；
2.具有5年以上厨房工作经验，其中3年以上大型食堂、酒店或机关单位团餐厨师长任职经历；
3.精通至少一种主流菜系（川、湘、粤等），同时熟悉大锅菜与小炒的制作工艺，能兼顾大众口味与特色需求；
4.具有极强的责任心、食品安全意识和抗压能力。
工作地点
海口美兰区美灵南二路
公司信息
海南海控物业管理有限公司
未融资 · 100-299人 · 物业管理、物业管理
已审核
公司介绍
海南海控物业管理有限公司（简称“海控物业”）是海南省发展控股有限公司（简称“海发控”）旗下控股子公司，成立于2020年11月。海控物业以海发控体系资源优势为依托，借力海南自由贸易港建设契机，致力于实现全岛产业布局，以城市公共建筑项目服务、写字楼高端物业服务为主导，并向区域市政建设、城市旧城改造服务延伸，践行社会公共服务职能，打造区域领先的物业服务企业，成为优秀的城市综合服务运营商。
工商信息
企业名称 海南海控物业管理有限公司
企业类型 有限责任公司（国有控股）
法人代表 黄河
经营状态 存续
成立时间 2020-11-12
注册资本 1000万元
认证资质
营业执照信息