调味品研发师

北京惊天配食品有限公司招聘调味品研发师若干！
简介:北京惊天配食品有限公司，是一家集调味品研发、特色美食研发、规模生产、同城高效配送、品牌运营为一体的专业型餐饮食品公司。惊天配对我国饮食文化悉心研究，在秉承其千百年来固有口味的基础上，研发出一系列具有自主知识产权的更符合现代人饮食习惯的特色美食，深受广大食客青睐。
产品:本公司已推出20余款粉面米线类半成品(酸辣粉、土豆粉、重庆小面、香辣米线、朝鲜冷面、热干面、螺蛳粉、香辣拌面、原味拌面、鸭血粉丝汤、葱油拌面、蟹黄拌面、青花椒米线等)餐饮门店热卖爆品。
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一、基本要求
1:食品科学与工程、食品质量与安全、调味品工艺、生物工程等相关专业，大专及以上学历。
2: 三年以上调味品 / 酱料 / 复合调味料 / 火锅底料 / 预制菜调味等相关研发经验优先。
二、专业技能
1:精通调味品配方设计、风味调试、工艺优化，能独立完成新品开发。
2:熟悉各类原料：香辛料、鲜味剂、油脂、增稠剂、香精香料等特性与应用。
3:能独立做小试、中试、量产转化，出具配方、工艺、成本核算文件。
4:具备感官评定能力，能把控口感、香气、色泽、稳定性等指标。
5:会使用基础研发设备：均质机、杀菌锅、电子秤、黏度计、pH 计等。
悉调味品行业标准、食品添加剂使用规范、SC 生产及食品安全要求。
三、岗位职责
1：负责调味品新品研发、老产品升级、口味优化。
2：跟进样品测试、客户反馈、量产落地与质量稳定。
3：编写研发报告、配方档案、工艺 SOP、检验标准。
4：配合生产、品控、采购解决现场工艺与质量问题。
5：关注行业趋势、竞品、新原料，持续迭代产品。
四、素质要求
1：严谨细致，动手能力强，能接受反复调试与实验。
2：具备成本意识、市场思维，懂客户需求与量产可行性。
3：责任心强，沟通顺畅，能跨部门协作
薪资详情:面谈
办公地点:
北京市瀛海锦城商业中心、河北高碑店
公司福利: 每月不定时团建，年终奖，每年一次国内旅游。
工作区域:就近分配
公司领导年轻，团队年轻化，比较好相处。公司为行业创始人单位，有完善的成长发展体系和晋升体系，新人有专人带，公司团队有深厚的行业销售经验，只要你想来，学习各种技能，提升自己，挣更多的钱！！！

职位福利：员工旅游、试用期全额、晋升体系完善、新人有专人带、定期团建、周末双休、不加班