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食堂厨师长

1-2万
  • 包头土默特右旗
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包住五险免费工装
岗位职责:
1.菜单设计与创新:负责员工餐厅的菜单设计,根据季节变化和员工口味偏好,定期更新和创新菜品,确保菜品多样化和营养均衡;
2.食材采购与管理:监督食材的采购过程,确保食材的新鲜度和质量,同时合理控制成本,避免浪费;
3.厨房运营管理:负责厨房的日常运营管理,包括人员调度、设备维护、卫生检查等,确保厨房运作高效有序;
4.菜品质量控制:严格把控菜品的烹饪过程和质量,确保每一道菜品都符合食品安全标准和高质量要求;
5.团队培训与发展:指导和培训厨师团队,提升团队的专业技能和服务水平,同时关注员工个人发展,营造积极向上的工作氛围;
6.预算与成本控制:制定并执行厨房的预算计划,合理控制成本,提高经济效益;
7.食品安全与卫生管理:严格遵守食品安全法律法规,确保厨房操作符合卫生标准,定期进行食品安全检查和培训,保障员工健康;
8.员工满意度提升:关注员工对餐厅的反馈和需求,及时调整菜品和服务,不断优化菜品和服务,解决员工投诉,提升员工的用餐体验和满意度。
任职要求:
1.高中、中专及以上学历;
2.具有丰富的大型餐厅餐饮管理经验,特别是星级酒店、员工餐厅或大型食堂的管理经验;
3.精通各系菜品(蒙餐、新疆菜、川菜、东北菜、南方菜系、面食、甜品等)的制作,具备出色的菜品创新能力;
4.具备很强的团队管理和领导能力,擅长人员培训和激励;
5.具有优秀的成本控制意识和预算管理能力;
6.注重食品安全和卫生,有相关的食品安全培训证书者优先;
7.具备长期驻厂的条件。
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工作地点

内蒙古自治区包头市土默特右旗山格架化工园区内蒙古新特硅材料有限公司土默特右旗

认证资质

营业执照信息

职位发布者

仲先生/招聘经理

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公司Logo内蒙古新特硅材料有限公司
内蒙古新特硅材料有限公司是按照党中央提出的碳达峰、碳中和目标,围绕内蒙古自治区生态优先、绿色发展为导向的高质量发展定位,包头市打造世界“绿色硅都”的战略目标,在包头市土默特右旗投资建设的绿色低碳循环经济产业园,于2021年2月9日正式成立,已建成年产10万吨级高纯多晶硅绿色生产基地。公司位于包头市土默特右旗新型工业园区山格架化工园区,围绕包头市千万千瓦级新能源基地建设,打造绿色、低碳、智能、循环经济产业链。作为光伏行业的核心骨干企业,公司采用自主研制的第七代多晶硅生产技术,是行业首家单体规模达到10万吨级工厂,目前单体工厂规模、多晶硅质量、单位成本、单位电耗、单位能耗、人均产量等指标达到国内一流、国际领先水平,公司的顺利投达产也引领全球多晶硅行业单体规模进入10万吨级时代。内蒙古新特硅材料有限公司将秉承“绿色、循环、协同、共生、共赢”的理念,始终致力于打造中国硅谷、世界硅谷,让新能源、新材料开启新生活、照亮新未来!
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