更新于 3月17日

过程品控员(漳州工厂-品控部)

4000-8000元
  • 漳州云霄县
  • 1-3年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

微生物检验理化检验药物残留检验水产品冷冻食品
【工作职责】:
1、负责生产全过程质量监控,包括配料、打浆、成型、蒸煮 / 油炸、速冻、包装等关键工序巡检。
2、监督员工按工艺、SOP、卫生规范操作,及时制止违规行为。
3、对过程产品感官、重量、规格、温度、净含量等进行抽检与记录。
4、发现质量异常立即叫停生产,上报并跟踪整改,做好异常记录。
5、负责生产现场卫生、工器具消毒、人员卫生、交叉污染防控检查。
6、填写过程质量报表,跟踪改善措施落实情况。
【任职要求】:
1、食品相关专业优先,有食品厂过程品控经验。
2、了解 HACCP、SSOP、GMP 基本要求,能识别关键控制点。
3、原则性强,沟通果断,执行力强,能适应车间环境。
4、有水产、虾滑、速冻调理食品经验优先。

工作地点

漳州云霄县富佳宝集团

认证资质

营业执照信息

职位发布者

陈润佳/培训主管

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公司Logo北海逮虾记食品有限公司
北海逮虾记食品有限公司(简称“逮虾记”)位于中国广西北海,是一家专注聚焦滑类食品,致力打造以虾滑为核心产品的全球第一大研、产、销一体化供应的龙头品牌企业。在核心产品虾滑方面,公司以“打造具有鲜明北海基因的虾类深加工产业链,重塑中国虾滑行业新格局”为愿景,以“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”为使命,2020年起依托北海得天独厚的青虾养殖资源和口岸地理优势,斥资5亿建造了占地88亩(约5.9万平米)的智造工厂,是目前中国最大的虾滑类生产基地。在丸滑大品类中,丸类为熟制品,滑类为生制品,从消费升级的角度,滑为丸的升级,产品特点是“营养不流失,味道更鲜美”。未来逮虾记将不断向鱼滑、牛肉滑等细分类目拓展,推动中国14亿老百姓从“吃面疙瘩”向“吃肉疙瘩”升级。逮虾记目前已在全国20多个城市建立冷链仓配中心和直营办事处终端销售体系,打通从产地到销售端上下游资源,用一个超级产品打出一个超级渠道,带出来一个超级矩阵,最终打造出一个超级品牌。
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