食堂厨师

工作职责
1. 负责员工餐的菜品规划与食单发布，合理安排备餐流程，保障员工按时就餐。
2. 独立完成各类菜品的洗切、烹饪及摆盘，确保出品的口味、品相与食品安全符合企业标准。
3. 严格执行厨房卫生管理制度，定期对厨具、设备进行清洁消毒，维持厨房环境整洁。
4. 关注餐饮市场趋势与员工口味偏好，主动研发新菜品，优化餐食结构。
任职要求
1.持有健康证，具备2年以上食堂或餐饮行业烹饪经验。
2. 有私人会所、高端家宴或小型精品餐厅的工作经验者优先。
3. 具备基础的成本核算能力，能合理规划食材用量，减少浪费。
4. 工作细致、责任心强，能适应食堂高峰期的工作节奏。
5. 有团队协作意识，服从厨房管理安排。