职位描述
包吃包住宿舍有空调火锅厨师厨房运营管理成本控制新菜谱开发
岗位职责
1、负责食材成本核算与毛利分析,制定成本优化方案。
2、严格执行QSCV管理体系,确保出品质量及操作规范。
3、监控食材损耗,建立标准化出餐流程。
4、统筹后厨人员排班、招聘及技能培训。
5、协助优化供应链管理,把控食材验收标准
6、定期组织食品安全检查。
任职要求
1、具备5年以上餐饮后厨管理经验,至少3年厨师长或同等管理岗位经验,熟悉火锅后厨运营优先。
2、懂基础qscv管理体系,具备良好的食品安全意识,熟悉餐饮行业卫生法规。
3、善于沟通协调,能有效处理后厨员工关系,营造良好工作氛围,提升团队凝聚力和工作效率。
4、工作严谨细致,具备较强的抗压能力,能应对各类突发情况。
1、负责食材成本核算与毛利分析,制定成本优化方案。
2、严格执行QSCV管理体系,确保出品质量及操作规范。
3、监控食材损耗,建立标准化出餐流程。
4、统筹后厨人员排班、招聘及技能培训。
5、协助优化供应链管理,把控食材验收标准
6、定期组织食品安全检查。
任职要求
1、具备5年以上餐饮后厨管理经验,至少3年厨师长或同等管理岗位经验,熟悉火锅后厨运营优先。
2、懂基础qscv管理体系,具备良好的食品安全意识,熟悉餐饮行业卫生法规。
3、善于沟通协调,能有效处理后厨员工关系,营造良好工作氛围,提升团队凝聚力和工作效率。
4、工作严谨细致,具备较强的抗压能力,能应对各类突发情况。
工作地点
成都武侯区大龙燚火锅(科华店)

工作地点

公司信息
四川远方云天食品科技有限公司
未融资 · 100-299人 · 食品/饮料、餐饮服务
已审核
公司介绍
基本情况: 远方云天于 2019 年 12 月创立专注“辣”味型研发,致力打造全球领先的复合调味料食品高科技。 并集生产商贸流通为一体,以及线上线下为融合的商业模式,为各大中型餐饮连锁、社会独立餐馆、传统商超等提 供包括火锅油料、调味品、料理包等其他多种类预包装产品。 公司愿景: 成为类似可口可乐的多元化配方+(全球市场)驱动的公司,并带动中国复合调味料产业的持续升级,力争做到川式复合调味料B端市场占有率第一的公司。 业务定位: 运用积累多年的复合调味料研发及生产品控经验,通过与各大餐饮连锁企业多种模式合作(包括买断品牌独家研发、合作研发升级配方、协助开发、外携),辅以覆盖全国的专业销售团队和经销商体系,以有竞争力的价格、稳定的质量及持续创新的姿态服务于本地餐饮领军企业、全国大中型餐饮连锁及跨国餐饮公司。 2021年已展开合作的知名连锁品牌接近10家,已覆盖门店接近1200家,复合调味料需求用量已超过3亿。
工商信息
企业名称 四川远方云天食品科技有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 柳鸷
经营状态 存续
成立时间 2019-12-13
注册资本 2000万元
认证资质
营业执照信息
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更新于 4月10日

