更新时间 5月29日
职位描述
粤菜川菜湘菜酒楼酒店食堂
工作职责：
1.负责工作餐的制作，并保证卫生和质量；2.负责编制每周菜谱，菜品色香味搭配适当，营养合理；
3.负责饭堂食材的质量检验；
4.负责厨房人员管理；
5.负责饭堂物品出入库管理；
6.负责工作区域内的卫生及饭堂整体卫生管理；
7.负责饭堂各个环节的成本控制，严格把关食材质量和数量；
8.负责根据订餐人数精准控制食材采购量；
9.负责饭堂水、电、气等安全管理工作；
10.负责领导交办的其他工作。
任职要求：
1、有5年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验，知名粤菜酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先，有一级厨师资格证书优先考虑；
2、对出品有独到的理解，具备菜品的开发创新能力，精通至少两种菜系的制作（其中一种为粤菜系）；
3、会菜谱设计与菜谱搭建，精成本控制；
4、会后厨管理，厨师工作分配，厨师考核并具备一定培训能力；
5、身体健康、作风正派、无不良嗜好，持有食品类健康证；
6、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识。
7、单位不提供住宿。
2、对出品有独到的理解，具备菜品的开发创新能力，精通至少两种菜系的制作（其中一种为粤菜系）；
3、会菜谱设计与菜谱搭建，精成本控制；
4、会后厨管理，厨师工作分配，厨师考核并具备一定培训能力；
5、身体健康、作风正派、无不良嗜好，持有食品类健康证；
6、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识。
7、单位不提供住宿。
工作地点
黄埔区广州特种设备检测研究院
公司信息
广州市白云住房租赁发展投资有限公司
未融资 · 100-299人 · 房地产开发经营、物业管理、房地产开发经营、房地产中介/租赁
已审核
公司介绍
广州白云金融控股集团有限公司（简称：白云金控）是2018年4月白云区政府成立的区属国有产业金融平台。在白云区新一轮发展中，白云金控承载着推动区属国企改革创新、做强做大区内金融产业、服务区内产业升级和实体经济的时代担当和历史使命。 经过4年多快速发展，白云金控形成了以“金融服务”为主体，以“人才教育、不动产投资”为两翼的“一体两翼、境内加境外”业务布局，致力于基金管理、股权投资、融资担保、供应链等金融服务、人力资源服务以及产业园区建设和运营、招商引资、租赁住房等不动产投资管理服务。 广州白云住房租赁发展投资有限公司是白云金控旗下的子公司，成立于2018年12月，是白云区专业住房租赁运营平台。目前公司主营业务包括：产业平台建设和运营；人才公寓、公租房等政策性住房筹集和运营管理；行政事业单位经营性物业等不动产经营管理服务。白云住房在管物业约53万平方米，拥有金控云启、金控大厦（在建）、长腰岭租赁住房（在建）等多个代表性产业平台载体。公司致力于打造集开发、投资、资产运营、资本运作一体化的资产运营管理综合服务商，为白云区产业发展、招商引资提供充足的空间载体和配套服务。
工商信息
企业名称 广州市白云住房租赁发展投资有限公司
企业类型 其他有限责任公司
法人代表 胡雄伟
经营状态 存续
成立时间 2014-04-17
注册资本 2000万元
认证资质
营业执照信息
