团餐前厅主管

岗位职责：
1.负责就餐区、备餐台、餐具回收区等前厅所有区域的日常运营、人员调度和服务标准执行。
2.负责服务员、保洁员的排班、培训、工作监督与绩效考核，提升团队服务意识和专业水平。
3.维持就餐高峰期的取餐秩序，及时疏导人流；主动与就餐者沟通，处理现场投诉与突发事件，提升用餐满意度。
4.监督就餐区、洗手间等公共区域的卫生清洁工作，确保环境整洁、设施完好，符合卫生检查标准。
5.管理餐具、清洁用品等前厅物资的申领与使用，控制物耗成本，并定期盘点餐具，减少损耗。5.掌握处理客户投诉和紧急事件的流程与技巧。
6.具备物料消耗管理和盘点知识。