岗位职责:
1、严格按照生产SOP进行生产操作,依据生产任务,保质保量的完成工作;
2、合理领用原、辅料,控制原、辅料消耗,节约使用水、电、气、蒸汽,降低生产成本;
3、及时解决、上报生产过程中出现的问题,必须做到不合格半成品及时处理,不合格品不下放;
4、定期检查维护车间仪器、设备和生产工具,合理使用车间仪器、设备和生产工具,保证生产顺利进行,提高生产安全率;
5、保持生产区域卫生,做好6S工作等;
任职要求:
1、 大专及以上学历,食品、生物工程等相关专业,经验丰富可放宽;
2、掌握菌粉生产的基础理论知识,包括菌种特性、灭菌消毒原理、无菌操作规范等。
3、 熟悉食品/微生物生产安全管理制度,掌握车间危险源(如高温设备、压力容器、化学消毒剂等)的防控要点,能正确使用防护用品(防护服、口罩、手套、护目镜等)。
原标题:《生产操作工》