400-885-9898
职位描述
肉制品休闲食品
- 核心产品研发：负责牛肉类调理品、熟食类产品的研发迭代，包括预制调理牛肉、卤制牛肉、酱牛肉、牛肉深加工熟食等产品的配方调试、工艺优化、口味改良，贴合市场需求与公司产品定位，打造合规且具备竞争力的新品。
- 工艺与标准落地：制定完善的牛肉产品研发工艺文件、作业指导书、产品标准，规范生产流程，协助解决产品试产、量产过程中的技术问题，保障产品品质稳定、口感达标，符合食品安全生产及相关国标要求。
- 原料与品质管控：熟悉牛肉各类原料特性，筛选优质牛肉原料及辅料，把控原料适配性，参与产品感官评定、品质检测，优化产品保质期、口感、风味等核心指标，降低研发与生产成本。
- 合规与文档管理：严格遵照食品行业相关法律法规、体系认证要求，整理研发过程数据、实验记录、产品配方档案，配合公司体系审核、验厂及产品备案相关工作。
工作地点
新乡原阳县河南澳烨食品有限公司
认证资质
营业执照信息
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