食品研发助理

我们正在寻找一位细心且具有团队合作精神的乳清蛋白研发助理，协助产品经理和研发团队进行用于肿瘤病人康复的乳清蛋白配方及工艺的研发工作。此岗位将参与研发项目的各个环节，确保研发工作的顺利进行。
职责与工作内容
1. 研发支持：
- 协助产品经理和研发团队进行乳清蛋白配方的设计和优化。
- 参与实验室实验和产品测试，记录和分析实验数据。
2. 文献和资料整理：
- 搜集和整理相关的科学文献和市场资料，提供研发所需的信息支持。
- 准备和维护研发项目的技术文件和报告。
3. 项目协调：
- 协助管理和跟进研发项目的进度，确保各项任务按时完成。
- 协助组织和参加研发团队的会议，记录会议纪要并跟进相关事项。
4. 样品管理：
- 协助准备和管理研发样品，包括样品的制作、标记、储存和分发。
- 参与样品的感官评估和性能测试，提供详细的记录和报告。
5. 设备和试剂管理：
- 维护实验室设备和仪器，确保其正常运行。
- 管理实验室试剂和材料的库存，及时采购和补充所需物品。
6. 质量控制：
- 协助进行产品质量控制测试，记录和报告测试结果。
- 确保实验过程和产品测试符合相关的标准和规范。
7. 跨部门协作：
- 与生产、质量控制和其他相关部门沟通，协调研发过程中需要的支持和资源。
- 协助解决研发过程中出现的问题，确保项目顺利推进。