更新于 4月27日
职位描述
肉制品调味品休闲食品卤味食品技术研发
岗位职责
1.主导肉制品包材（真空包装、高温杀菌包、低温保鲜包等）研发，结合产品工艺，如卤制、蒸煮、速冻等需求，设计包材配方、结构及生产工艺，解决阻隔性、耐温性、保鲜期等核心问题。
2.跟踪肉制品包材行业技术趋势与市场需求，调研竞品包材优势，输出研发方向与可行性方案，推动包材迭代升级，满足降成本、提保鲜效果、适配环保要求。
3.统筹包材研发项目全流程，包括立项、实验验证、中试量产、成本核算，确保项目按时落地，满足生产效率与产品质量要求。
4.对接供应商优化包材生产工艺，制定包材质量标准与验收规范，保障食品接触材料符合 GB 4806、FDA 等标准，规避安全风险。
5.协同生产、质量、营销部门，解决包材在生产适配、仓储运输、终端消费中的问题，提供技术支持。
6.搭建包材研发团队能力体系，指导下属开展实验与项目，沉淀研发经验与技术成果。
1.主导肉制品包材（真空包装、高温杀菌包、低温保鲜包等）研发，结合产品工艺，如卤制、蒸煮、速冻等需求，设计包材配方、结构及生产工艺，解决阻隔性、耐温性、保鲜期等核心问题。
2.跟踪肉制品包材行业技术趋势与市场需求，调研竞品包材优势，输出研发方向与可行性方案，推动包材迭代升级，满足降成本、提保鲜效果、适配环保要求。
3.统筹包材研发项目全流程，包括立项、实验验证、中试量产、成本核算，确保项目按时落地，满足生产效率与产品质量要求。
4.对接供应商优化包材生产工艺，制定包材质量标准与验收规范，保障食品接触材料符合 GB 4806、FDA 等标准，规避安全风险。
5.协同生产、质量、营销部门，解决包材在生产适配、仓储运输、终端消费中的问题，提供技术支持。
6.搭建包材研发团队能力体系，指导下属开展实验与项目，沉淀研发经验与技术成果。
任职资格
1.本科及以上学历，材料科学与工程、食品科学与工程、包装工程等相关专业。
食品行业 5 年以上工作经验，其中肉制品包材研发经理岗位 3 年以上任职经历，具备肉制品细分赛道 TOP5 企业工作背景。
2.主导过至少 2 个以上肉制品核心包材研发项目（如真空复合膜、高温杀菌包、阻隔性保鲜包），有从 0 到 1 落地经验，能独立解决包材保鲜、耐温、成本平衡等关键问题。
3.精通肉制品包材材料特性（BOPP、PET、EVOH 等）、复合工艺及检测标准，4.熟悉食品接触材料相关法规。
5.具备较强的项目管理能力、跨部门协同意识及成本管控思维，创新能力突出，能快速响应市场与生产需求。
1.本科及以上学历，材料科学与工程、食品科学与工程、包装工程等相关专业。
食品行业 5 年以上工作经验，其中肉制品包材研发经理岗位 3 年以上任职经历，具备肉制品细分赛道 TOP5 企业工作背景。
2.主导过至少 2 个以上肉制品核心包材研发项目（如真空复合膜、高温杀菌包、阻隔性保鲜包），有从 0 到 1 落地经验，能独立解决包材保鲜、耐温、成本平衡等关键问题。
3.精通肉制品包材材料特性（BOPP、PET、EVOH 等）、复合工艺及检测标准，4.熟悉食品接触材料相关法规。
5.具备较强的项目管理能力、跨部门协同意识及成本管控思维，创新能力突出，能快速响应市场与生产需求。
工作地点
马鞍山市-和县-兴业路88号安徽马鞍山和县兴业路88号卓希食品
公司信息
马鞍山马商食品有限公司
未融资 · 100-299人 · 食品/饮料/酒水批发/零售/贸易、食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
马鞍山马商食品有限公司座落于马鞍山市和县绿色食品孵化园，车间面积约7000平方米，成立于2020年6月，注册资本1000万，是一家集生产、研发、销售为一体的综合型企业。主要从事无骨鸡爪、鸭爪半成品、成品、卤肉制品和休闲真空小包装食品等的生产和销售以及代工业务。公司目前员工500多人，年销售收入超10亿元。凭借着高质量的产品，良好的信誉，优质的服务，准时的交货期，产品畅销全国近二十多个省。
工商信息
企业名称 马鞍山马商食品有限公司
企业类型 有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资）
法人代表 张勇
经营状态 存续
成立时间 2020-05-29
注册资本 1000万元
认证资质
营业执照信息
