餐饮部经理

岗位职责：
1.负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4.了解酒店基本运营管理知识，熟悉餐饮运营、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
任职资格：
1.大专及以上文化程度，至少2年以上星级酒店同岗位工作经验，国际品牌优先。
2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、特色餐厅、大堂吧的技能及管理技巧。
3.熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，确保餐饮管理的协调发展。
4.具有餐饮成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
福利：
五险一金、绩效奖金、免费工装、免费员工餐、员工宿舍、带薪年休假、法定节假日、节日福利。