食品质检员（QC）

一、岗位职责
1.现场巡检： 对生产现场进行定时巡查，监控关键控制点、人员操作、卫生状况及设备运行状态，确保符合标准。
2.原料验收： 按标准对到货原料进行感官、标识、证件及取样检测，判定合格与否，确保源头安全。
3.出厂检验： 对最终成品执行规定的出厂检验项目，审核所有记录，判定合格后放行。
4.留样管理： 按规定对原料、成品进行留样、标识、保存及到期处理，以备追溯复检。
5.记录管理： 准确、及时、完整地填写各类质量检验、监控、放行记录，确保可追溯性。
6.不合格品管理： 识别、隔离、标识、记录生产过程中发现的不合格品，参与评审与处理。
7.执行管理体系： 落实并维护BRC、HACCP等质量管理体系在日常工作中的要求。
8.异常反馈处理： 发现质量异常或潜在风险时，及时报告并参与调查、原因分析及纠正预防措施的实施跟踪。
二、任职资格
1、食品安全专业优先
2、掌握食品安全相关专业知识
3、抗压能力强、有较强的沟通能力、刚正不阿、有较强的职业素养。