面点

1. 面点制作：负责幼儿园每日早餐、点心等各类面点的精心制作，如包子、馒头、花卷、糕点、面条等，保证品种丰富多样，每周至少推出[X]款新面点 。根据幼儿年龄特点和营养需求，设计造型可爱、大小适宜的面点，激发幼儿食欲，例如制作卡通造型的小馒头、动物形状的小饼干等。
2. 食品安全与卫生：严格遵循食品安全规范，从食材采购源头把控质量，确保食材新鲜、无变质；操作流程严格按照卫生标准执行，生熟食材分开存放与处理。每日对面点制作间进行全面清洁，包括地面、台面、设备等，定期对工具、餐具进行高温消毒，个人卫生务必符合标准，工作时全程佩戴口罩、帽子、围裙等。
3. 营养搭配：积极配合园内营养师，依据幼儿膳食标准，合理搭配食材，制作低糖、低盐、无添加的健康面点，助力幼儿健康成长。充分了解幼儿常见过敏食材，如坚果、过量乳制品等，避免在面点中使用，保障幼儿饮食安全 。
4. 其他工作：协助厨房其他事务，如参与食材验收，仔细核对食材数量、质量；做好库存管理，定期盘点食材，避免积压浪费。积极参与幼儿园节日活动或亲子活动的食品准备工作，如开展DIY面点教学活动，增强幼儿对美食制作的兴趣 。