更新于 11月19日
职位描述
调味品配方研发技术研发食品添加剂
岗位说明：
1、新品研发全流程：基于市场趋势与企业战略，主导新品从概念构思、配方调试、工艺设计到试产落地的全周期工作，平衡口感、营养、供应链可行性与成本目标；
2、现有产品优化：定期分析在售产品的复购率、毛利率、客诉数据，通过配方微调、工艺简化、呈现形式创新实现迭代（如传统菜品结合网红元素升级）；
3、在保证品质前提下，通过供应链协同、工艺精简等方式，将产品毛利率控制在合理区间；
4、按照公司产品需求和成本需求，研制新产品及爆品；
5、制定工艺配方表，明确配方精准配比（克 / 毫升级）、工艺 SOP（腌制时长、火候参数）、感官评价标准（色 / 香 / 味 / 形量化描述），保障量产品质一致
6、试产与品控跟踪：驻场跟踪新品试产流程，结合品控反馈优化工艺，解决量产中食材稳定性、设备适配性等问题。
任职要求：
1、有厨师或餐饮产品研发经验，连锁品牌或头部企业研发从业经历者优先；熟悉工厂 OEM 操作流程更佳。
2精通食材特性与搭配逻辑，能独立完成配方研发、工艺设计与成本核算。
3、合作模式面谈
1、新品研发全流程：基于市场趋势与企业战略，主导新品从概念构思、配方调试、工艺设计到试产落地的全周期工作，平衡口感、营养、供应链可行性与成本目标；
2、现有产品优化：定期分析在售产品的复购率、毛利率、客诉数据，通过配方微调、工艺简化、呈现形式创新实现迭代（如传统菜品结合网红元素升级）；
3、在保证品质前提下，通过供应链协同、工艺精简等方式，将产品毛利率控制在合理区间；
4、按照公司产品需求和成本需求，研制新产品及爆品；
5、制定工艺配方表，明确配方精准配比（克 / 毫升级）、工艺 SOP（腌制时长、火候参数）、感官评价标准（色 / 香 / 味 / 形量化描述），保障量产品质一致
6、试产与品控跟踪：驻场跟踪新品试产流程，结合品控反馈优化工艺，解决量产中食材稳定性、设备适配性等问题。
任职要求：
1、有厨师或餐饮产品研发经验，连锁品牌或头部企业研发从业经历者优先；熟悉工厂 OEM 操作流程更佳。
2精通食材特性与搭配逻辑，能独立完成配方研发、工艺设计与成本核算。
3、合作模式面谈
工作地点
郑州金水区中和·金水中心15楼1502室
公司信息
河南仙味居食品科技有限公司
不需要融资 · 300-499人 · 食品/饮品/烟酒制造、教育科技/教育软件
已审核
公司介绍
河南仙味居食品科技有限公司是一家以“为消费者创造优质生活，做快厨好帮手”为理念，定位于新一代年轻家庭用厨房和现代餐饮，立足河南、辐射全国，集研发、生产、销售调味品和方便食品为一体的综合性食品企业。公司开创以来，始终坚持“传承中华美食，让天下没有难做的餐饮，让全体员工过上更加的幸福生活！”为企业原动力和发展愿景，经过一年多的时间，企业已发展成为组织架构相对完善，办公经营场地郑州总部1200多平、原阳工厂生产和仓储空间6000多平，年销售额过亿规模的创新型食品企业。公司业务范围涉及B2B代工、电商、线下和特色餐饮定制等领域，线上线下协同发展、相互促进。旗下“味仙居” 品牌专注于调味更天然、更加贴近百姓厨房，解决消费者一日三餐的生活难题。时至今日，味仙居品牌用时不到一年，已在电商调味品领域发展成为知名新锐品牌，更在直播电商抖音平台的调味品类目位列全网前三名，黑标商家、抖品牌商家。关注人才成长、重视人才发展，管理和专业双通道的职业生涯规划和日趋多样灵活的激励与福利体系，为愿拼搏、肯担当的优秀青年提供了广阔的发展平台，实现与企业一切成长，共铸辉煌。企业使命：l 中华美食文化的传承者，中华餐饮调味品的引领者。l 引领中华美食发展，走在中国美食最前沿。l 让中国的每一个现代家庭成员秒变大厨，做餐饮快厨好帮手。
工商信息
企业名称 河南仙味居食品科技有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 梅振胜
经营状态 存续
成立时间 2021-07-28
注册资本 920万元
认证资质
营业执照信息
