生产统计员

生食海产品车间统计员 主要工作内容
1. 生产数据统计与上报
◦ 每日统计车间产量、投料量、出成率、合格品/次品量
◦ 统计加工人数、工时、加班、出勤情况
◦ 按日/周/月汇总生产报表，上报生产主管、财务、PMC
2. 原料与物料管控
◦ 记录海产品原料入库、领用、消耗、库存
◦ 核对包装材料、辅料、冰、水、耗材使用量
◦ 配合仓库、品控做原料盘点、损耗统计
3. 生产过程数据跟踪（生食水产重点）
◦ 跟踪解冻、清洗、分选、切割、称重、包装、速冻、入库各环节数据
◦ 记录批次号、生产时间、加工规格
◦ 配合食品追溯体系，确保批次可查
4. 质量与损耗统计
◦ 统计次品、报废、返工、加工损耗
◦ 协助分析出成率低、损耗大的原因
◦ 配合品控记录卫生、检验相关数据
5. 报表制作与台账管理
◦ 制作：生产日报、周报、月报、效率分析表
◦ 建立：生产台账、员工计件/计时台账、物料消耗台账
◦ 保证数据真实、准确、可追溯（食品厂重点）
6. 现场协助与沟通
◦ 协助车间安排生产、核对计划完成情况
◦ 与品控、仓库、采购、财务对接数据
◦ 完成主管安排的其他统计、文职类工作