更新于 2月9日

食品化验员

4000-6000元
  • 临沂沂南县
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

冷冻食品
‌1.样品检测与分析‌
采集原料、半成品及成品样本,进行理化指标(如水分、脂肪含量)、微生物(如细菌总数)、农兽药残留及重金属检测。‌
2.操作精密仪器(如色谱仪、分光光度计)并校准设备,确保数据准确性。‌‌
‌3.生产过程质量监控‌
执行原料验收、车间巡检(首检/抽检)及成品出厂检验,拦截不合格品。‌‌
监督工艺流程合规性,发现异常(如污染或工艺偏差)立即上报并参与整改。‌‌
‌4.记录与报告管理‌
规范填写检测记录,编制检验报告并对质量安全状况客观评价。‌‌
建立质量台账,保存原始数据备查。‌‌
5.实验室运维与安全‌
维护仪器设备(如灭菌装置、天平),定期保养确保正常运行。‌‌
管理实验室卫生、危化品及生物安全,执行5S标准。‌‌
‌6.合规与协作‌
依据《食品安全法》等法规制定检测方案,配合监管部门审查。‌‌
参与质量改进项目,提供技术建议(如优化检测流程)。

工作地点

临沂沂南县山东锦翰林食品有限公司

职位发布者

刘女士/HR

三日内活跃
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公司Logo山东锦翰林食品有限公司
山东锦翰林食品有限公司是一家集“肉类贸易、冷链仓储物流、预制菜类食品加工和销售”于一体、具备完整产业链的集团化公司,坐落于被评为“国家级生态示范区”、沂蒙精神主要发源地的智圣故里山东省临沂市沂南县,公司毗邻竹泉村、智圣汤泉等国家级旅游度假区,山清水秀,景色优美。公司占地110亩,建筑面积8万余平方米,是中国肉类协会会员单位,年产各类预制菜类产品能力可达8万吨,冷链年存储能力32万吨,是鲁南地区业态新、产业链广、功能全的冷链和预制菜类产业集群项目之一。公司主营产品包括预制菜类上百款产品,拥有“鑫顺康、康本厨、臻香常、锦翰林”等多个知名品牌,销售网络遍及全国。同时,公司依托产业布局优势,以数字化体系建设为驱动,建设集现代化生产、电子商务、智慧物流、供应链金融服务为一体的冷链物流产业项目,被列为山东省农产品物流重点工程。企业快速稳健发展的同时还有力带动了区域冷链物流行业和农产品精细加工产业快速发展,促进了区域农产品(预制菜类制品)和冷链物流产业快速转型升级,并在解决当地人员就业方面做出了突出贡献。公司秉持“诚实、守信、合作、共赢”的价值理念,以“为消费者提供安全、营养、健康、美味、便捷的预制菜类食品”为己任,协同产业链体系各方实现合作共赢,回馈社会、和谐发展,努力为中国预制菜类食品加工和冷链物流产业的健康持续发展贡献力量。
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