中餐厨师

工作职责
1. 负责各类中餐菜品的全流程制作，包括食材预处理、烹饪执行、摆盘呈现，精准把控菜品的色、香、味、形。
2. 结合当季食材特性、顾客口味偏好及特殊需求，灵活调整菜品配方与烹饪手法，提升菜品适配性。
3. 熟练运用刀工、火候控制等核心烹饪技巧，独立完成从备料到出餐的全环节操作，确保出品效率。
4. 严格遵循食品安全卫生标准及厨房操作规范，把控菜品质量与分量，保障用餐安全与顾客体验。
任职要求
1. 拥有1年以上中餐厨房实操经验，熟悉主流中餐菜系的烹饪流程与技法。
2. 热爱中餐文化，对菜品口味与呈现细节有高标准要求，具备一定的创新意识与口味调整能力。
3. 能适应餐饮行业快节奏工作环境，具备高效的多任务处理能力与团队协作意识。