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卤煮厨师

8000-10000元
  • 福州福清市
  • 10年以上
  • 学历不限
  • 全职
  • 招2人

职位描述

食品工厂卤煮HACCP体系生产流程控制
工作职责
1. 负责食品工厂卤煮生产线的日常操作,严格按照配方及工艺标准完成卤制、调味、冷却等全流程作业。
2. 监控卤煮过程中的温度、时间等关键参数,确保产品口味一致、品质稳定。
3. 执行车间卫生清洁与设备维护,严格遵守食品安全生产规范(如HACCP体系),保障生产环境达标。
4. 配合品控部门完成产品抽样检测,及时反馈并调整生产工艺中的异常问题。
任职要求
1. 具备2年以上食品工厂卤煮或熟食加工经验,熟悉卤制工艺及常见卤料配比。
2. 掌握食品安全生产知识,了解食品卫生法规及操作规范。
3. 能适应工厂流水线作业节奏,具备较强的执行力与细节把控能力。
4. 具备团队协作意识,能配合生产计划完成批量订单交付。

工作地点

福建省福州市福清市元城路15号

职位发布者

李纯/人事经理

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公司Logo煜烁食品(福清)有限公司
煜烁食品(福清)有限公司是一家专业从事食品研发、生产、销售的综合型现代化企业。占地面积35亩,建筑面积37192.16平米。公司凭借同行的核心技术及专业的研发队伍,始终以“创新、绿色、健康”为核心竞争力,引领食品市场新潮流。公司建立有完善的质量和食品安全管理体系。从采购、生产、运输、销售等各个环节层层把关,确保产品质量安全。并不断引进国内外先进的技术设备,建成高产能的食品生产基地。公司生产中餐、西餐、水产品、蔬菜类等多种绿色、健康食品。
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