研发技术总监

一 岗位职责
1. 负责公司益生菌的工艺研发，放大，生产等全流程。优化现有益生菌生产工艺参数及配方。
2. 负责指导化验室菌种的保藏，筛选，活化，传代等相关工作，以及一些其他的检验检测如计数等相关工作。
3. 能够根据公司战略要求对相应的菌种进行规划研发路线，设置里程碑，推动项目从化验室走向车间。
4. 掌握发酵过程中各项参数的监控与调整，能从菌种、工艺、设备、环境四个维度综合分析问题，指导发酵车间生产，解决发酵工程中出现的问题。
5. 熟悉发酵产品下游处理工艺及设备，如浓缩，离心，喷雾干燥等，根据公司产品特点，选择最优处理方法和设备。
二 岗位要求
1. 发酵工程，生物工程，生物技术，微生物学相关专业硕士研究生以上学历。
2. 有10年以上相关益生菌工艺研发经验，熟悉具体领域如枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，解淀粉芽孢杆菌，假单胞菌，放线菌，聚谷氨酸等，至少有50L到吨级发酵罐的成功放大案例。
3. 精通益生菌的生产工艺设计，优化及中试放大，生产转化，解决生产过程中出现的染菌及其他异常情况，并及时调整解决。
4. 精通发酵产品的后处理方法，并选择最佳设备，保证生产的效率，产品的品质稳定。