【包吃包住5000-6000】后厨切配岗

一、岗位职责
1、负责各类生鲜食材的清洗、分拣、切割、配菜、腌制等预处理工作，严格按照菜品标准手册把控切配规格、重量和成型标准；
2、做好每日食材备货工作，根据运营需求合理估算用量，避免食材积压和浪费，配合厨师长完成日常库存盘点；
3、负责切配区域的卫生清洁工作，操作前后及时整理操作台、刀具、菜板等工具，严格落实生熟分开、工具消毒等食品安全规范；
二、任职要求
1、年龄要求：18-45周岁，身体健康，无传染性疾病，有健康证；
2、工作经验：有3年以上餐饮行业切配工作经验优先，
3、技能要求：刀工熟练，能够独立完成切丝、切片、切块等各类切配操作，
服从管理，能够接受轮班工作制（包含周末及节假日排班）
4、工作时间：6：30-13：00，15：00-18：30上六休一
5、薪酬标准：4500-6000元 包吃住