包吃住【6500-8000】食堂拉面师傅

一、岗位职责
1、负责档口核心产品的手工制作，包括牛肉拉面、油泼面、刀削面等各类面食，严格按照标准化流程操作，把控面的口感、分量、汤底口味，保证出品稳定、品相美观；
2、结合医院餐饮特点，调整餐品口味偏向清淡、健康、少油少盐，
3、配合档口管理做好每日食材备货、库存盘点工作，合理控制面粉、牛肉、配菜等食材用量，降低损耗，配合完成成本核算；
4、负责餐品出餐、与顾客沟通，热情解答疑问，高峰时段保证出餐速度，服从餐厅管理安排，配合完成突发供餐任务；
三、任职要求
1、年龄要求：18-45周岁，身体健康，持有有效健康证、
2、工作经验：有3年及以上手工拉面、面食制作工作经验，有面馆、学校/医院食堂档口工作经验者优先，熟悉团餐高峰时段供餐流程；
3、能够熟练使用煮面炉、压面机等面档相关设备，具备基础设备维护和安全操作知识；
加分项：有3年以上医院/学校食堂档口工作经验，或有其他特色面食制作技能者优先，薪资可适当上浮。
9、工作时间：6：30-13：00，15：00-18：30，上六休一
10、薪酬标准：6500-7500元 面试定薪