品控员

啤酒理化检测化验员
岗位职责：
1、负责啤酒生产全流程相关样品（原料、半成品、成品）的理化指标检测，包括但不限于酒精度、原麦汁浓度、pH值、总酸、苦味值、色度、二氧化碳含量等，严格按照检测标准和操作规程执行，确保检测数据准确、真实、完整。
2、负责检测仪器设备的日常校准、维护、清洁及保养，及时发现仪器异常并上报处理，确保仪器正常运行，符合检测标准要求。
3、规范填写检测原始记录、检验报告，做到字迹清晰、数据无误、归档及时，配合质量部门完成检测数据的汇总、分析及追溯工作。
4、负责实验室环境的清洁、整理，严格遵守实验室安全操作规程，做好试剂、耗材的管理（领用、存放、废弃处理），杜绝安全隐患。
5、配合质量体系的运行、审核及整改工作，参与检测方法的优化、验证，协助完成原材料入厂检验、成品出厂检验相关辅助工作。
6、及时反馈检测过程中发现的质量异常，配合相关部门排查原因，跟踪整改效果，确保产品质量符合国家标准及企业内控标准。
任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、应用化学、分析化学等相关专业优先，有1年及以上食品/饮料行业理化检测相关工作经验者优先，优秀应届生可放宽。
2、熟悉啤酒理化检测相关标准（GB/T 4928等），掌握基础理化检测方法，能熟练操作分光光度计、pH计等常规检测仪器，具备独立完成检测工作的能力。
3、细心严谨、责任心强，具备良好的数据分析和问题排查意识，严格遵守操作规程，杜绝弄虚作假；有良好的执行力和团队协作能力，能配合车间生产节奏完成检测任务。
4、了解食品质量安全相关法律法规，熟悉ISO9001、HACCP等质量体系优先；能接受偶尔加班，无传染性疾病，服从公司各项规章制度。

啤酒生产现场品控员
岗位职责：
1、负责啤酒生产全流程（发酵、离心、灌装、杀菌等）的现场质量管控，按照企业内控标准和操作规程，定时巡检各工序关键控制点，监督生产工艺参数的执行情况，及时纠正违规操作。
2、 负责生产过程中成品的抽样、感官检验及简单理化快速检测，及时记录检验结果，发现质量异常立即停工上报，跟踪整改过程，验证整改效果，确保问题闭环。
3、监督生产现场的卫生管理，包括设备清洁、车间环境、人员卫生、物料存放等，排查卫生隐患，确保生产环境符合食品安全生产要求。
4、 负责生产现场品控记录的填写、整理、归档，确保记录真实、完整、可追溯，配合质量部门完成质量检查、体系审核及产品追溯工作。
5、配合质量部门开展质量培训、工艺优化工作，向生产一线员工传递质量理念，规范操作流程，提升全员质量意识。
任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学与工程、酿酒工程、食品质量与安全等相关专业优先，有1年及以上啤酒/饮料行业生产现场品控工作经验者优先，优秀应届生可放宽。
2、熟悉啤酒生产工艺及各工序质量控制点，掌握啤酒半成品、成品的感官检验方法，了解基础理化检测知识，能快速识别生产过程中的质量异常，具备一定的问题分析和处理能力。
3、责任心强、原则性强，具备良好的现场管控能力和执行力，能适应倒班，吃苦耐劳；沟通能力良好，能有效对接生产、质量等相关部门。
4、熟悉食品安全生产相关法律法规及ISO9001、HACCP等质量体系，有食品检验员证书者优先；无传染性疾病，服从公司各项规章制度，具备较强的质量风险防控意识。
薪资待遇
薪资范围4000-6000元，入职缴纳五险一金。