更新于 3月25日

面点小工

4000-5000元
  • 北京大兴区
  • 滨河
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食堂
岗位职责
一、 面点制作
1、日常面点准备 :根据菜单或营养师要求,制作适合老人食用的馒头、包子、饺子、糕点等面食,确保口感松软、易消化。
2、食材处理 :和面、发酵、擀皮、包馅等基础面点加工,保证制作过程卫生规范。
3、创新调整 :根据老人需求(如低糖、低盐、无麸质等)调整配方,确保营养与口感兼顾。
二、卫生与安全
1、操作规范 :遵守食品安全标准,保持操作台、器具清洁,定期消毒。
2、个人卫生 :穿戴工作服、口罩、帽子,勤洗手,避免污染食品。
3、食材管理 :检查原材料质量,避免使用过期或变质食材。
三、配合厨房工作
1、协助备餐 :配合厨师团队完成每日餐食准备,按时供应面点。
2、库存管理 :记录面点原料使用情况,协助厨房负责人申领补充食材。
四、老人需求响应
1、特殊需求照顾 :为有饮食限制(如糖尿病、高血压)的老人单独制作适合的面点。
2、反馈改进 :收集老人对面点的意见,及时调整工艺或口味。
五、设备维护
工具保养 :清洁和维护和面机、蒸箱等设备,及时报修故障。
六、其他职责
1、节约成本 :合理控制原料用量,减少浪费。
2、应急协助 :在用餐高峰期或人手不足时,协助其他厨房工作。
岗位要求
1、具备基础面点制作技能,有养老院或餐饮行业经验者优先。
2、耐心细致,了解老年人饮食特点。
3、持健康证,无传染性疾病。

工作地点

北京市-大兴区-滨河街16号院

认证资质

营业执照信息

职位发布者

崔女士/人事专员

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公司Logo北京寿山福海投资发展集团有限公司
“寿山福海”品牌创建于2007年,灵感源自古语“寿比南山,福如东海”,秉承着“让天下老人福寿绵长”的美好愿景,诚挚地陪伴着万千长者与家庭,为他们创造高品质的福寿生活。寿山福海旗下包括大型养老服务中心、医院、社区卫生服务站等主要机构。2012年品牌旗下石景山院区经过严格的考核,获评北京首家“五星级养老机构”认证、编号110001。2015年寿山福海受北京市民政局委托,成立一福寿山福海养老服务中心庞各庄院,成为首善之都公建民营的典范。2016年寿山福海成功中标大兴区民政局养老项目,建立寿山福海养老服务中心黄村院,成为区域养老产业发展公建民营的标杆。两家机构均在2019年取得“五星级养老机构”认证。至此,寿山福海成为目前北京唯一的全五星级养老机构连锁品牌。多年来寿山福海持续提升企业核心竞争力,形成“以机构养老为基础,覆盖周边进行社区服务,居家养老服务三位一体并行发展”的综合养老集团。十七年品牌经验,五星连锁品质经营,让寿山福海更懂中国老人,立足于一切从老人出发,围绕“身心健康度、生活满意度、情感链接度”为中国老人研发定制“超星准”五位一体养老服务体系。随着银发经济时代来临,如何更好赋能产业经济、如何能把企业实践成果广泛的运用推动产业高质量发展,让全社会的长者群体能享受更为专业的服务供给,是集团发展的使命和责任。集团基于品牌经验致力于机构运营类、养老产品服务类、养老人才培育类三大项目类别,主要涵盖:各类型机构运营、养老服务项目的咨询与设计、运营托管、产业投资;各类型养老服务产品(康养、文娱、教育、旅居等)的研发、合作与投资;各类型养老人才培育项目的研发、合作与建设等多元化服务,立足于深耕养老产业,赋能银发经济发展。
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