水果运营经理

【岗位职责】
1、门店日常运营管理： 全面负责所辖区域或核心门店的日常运营工作，监督并执行门店的SOP（标准作业程序），确保门店在环境卫生、陈列标准、服务流程等方面达到公司规范。
2、业绩与目标达成： 根据公司下达的年度及月度销售指标，拆解至各门店及班组；通过优化排班、促销执行和现场管控，带领团队完成营业额、毛利率等经营目标。
3、损耗控制与鲜度管理： 针对水果生鲜易损耗的特性，严格把控门店的收货验收、储存保鲜、分级销售及报损流程；建立有效的损耗预警机制，将门店综合损耗率控制在合理范围内。
4、人员管理与培训： 负责门店店长及导购人员的日常管理、业务技能培训和绩效考核；提升一线员工的水果专业知识、推销技巧及客户服务意识，打造高执行力团队。
5、客户体验与社群维护： 处理门店突发客诉，维护良好的客户关系；指导门店开展周边社区的地推活动及私域社群运营（如微信群维护、到店引流），提升会员粘性与复购率。
6、巡店与问题整改： 定期进行巡店检查，及时发现运营中存在的问题（如缺货、陈列不当、服务懈怠等）并提出整改方案，追踪落地效果。
【任职要求】
1、学历与经验： 大专及以上学历，3年以上连锁零售行业（水果、生鲜、便利店、商超）运营管理经验，优先同时具备线上运营经验或者思维；
2、行业认知： 热爱水果生鲜行业，熟悉各类水果的产地、口感、保存方法及季节性特点；对门店“进销存”逻辑有深刻理解，具备极强的实操落地能力。
3、管理能力： 具备优秀的现场管控能力和突发事件处理能力；性格外向，善于沟通，能有效激励一线基层员工，抗压能力强。
4、数据思维： 能看懂门店经营报表，善于通过分析客流、客单价、连带率、损耗率等数据来发现门店业绩短板并制定提升策略。
5、适应性： 能适应零售行业的排班制度（包括周末或节假日轮值/巡查）。