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职位描述
包吃五险绩效奖金免费工装高温补贴节假日加班费底薪加提成过节福利园区食堂厨房运营管理成本控制
岗位职责
1.负责大型食堂，处理厨房的运作及行政事务
2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示
3.负责制订厨房的各种工作计划
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
7.妥善处理客人对出品的投诉
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
岗位要求
1.年龄30以上,45岁以下，高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上厨师长工作经验
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
1.负责大型食堂，处理厨房的运作及行政事务
2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示
3.负责制订厨房的各种工作计划
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
7.妥善处理客人对出品的投诉
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
岗位要求
1.年龄30以上,45岁以下，高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上厨师长工作经验
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
工作地点
杭州市-滨江区-物联网街369号A座十三楼
公司信息
华聚成(杭州)商业管理有限公司
未融资 · 20-99人 · 物业管理
已审核
公司介绍
华聚成（杭州）商业管理有限公司成立于2020年12月，注册资本为2000万元人民币，统一社会信用代码为91330108MA7FXE1AXH，企业总部位于中国（浙江）自由贸易试验区杭州市滨江区长河街道滨安路1187号，所属行业为商务服务业，经营范围包含：企业管理；企业管理咨询；物业管理；酒店管理；房地产经纪；园区管理服务；地产租赁；停车场服务。全国主要城市设有分公司:西安分公司；成都分公司；长沙分公司；郑州分公司
工商信息
企业名称 华聚成（杭州）商业管理有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 高兴永
经营状态 存续
成立时间 2021-12-23
注册资本 2000万元
认证资质
营业执照信息