岗位职责:
1、按照食堂管理工作安排，负责早中晚餐烹饪工作；
2、独立完成菜品制作，保证菜品质量干净卫生；
3、擅长家常菜，能够制作多种菜品；
4、负责厨房水电气安全，以及厨房卫生、确保食品达到安全标准；
5、负责检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺等工作；
6、负责做好厨房成本控制工作，菜品毛利控制，需保证在合理范围内；
7、完成上级交办的其他任务。
任职要求:
1、55岁以内，身体健康，持有有效健康证；
2、具有大型餐厅、学校、医院等餐厅工作经验者优先；
3、对食品卫生和安全标准有高度责任心，能够严格执行相关规定；
4、做事有责任心，吃苦耐劳、品行端正。