餐饮管理（景区）

岗位职责：
1、餐厅现场管理: 全面负责2个餐厅(含员工食堂/游客简餐/主题餐厅等)的日常运营，包括前厅服务、后厨协调、卫生监管等。
2、餐品与菜单管理: 把控菜品质量，协助研发具有文化特色的主题餐品或轻食;定期进行市场调研，优化菜单结构。
3、食品安全与合规: 严格执行国家食品安全法规及卫生标准，建立食品留样、餐具消毒等台账，确保无食品全事故发生。
4、成本与供应链管理: 负责食材采购的审核、库存盘点及成本控制，核算餐厅经营利润，提升翻台率与顾客满意度。
任职要求：
1.本科及以上学历;
2.3年以上文旅景区、文商旅餐饮板块工作经验。
3.在同类型企业担任过餐饮主管或以上职务。
4、具有抗压能力及处理应变能力等。
5、有带领过餐饮服务业行业团队经营者优先。