西餐研发员

工作职责
1. 负责西餐品类（如汉堡，炸鸡，披萨等）的新产品研发，包括配方设计、工艺参数制定及食材选型验证。
2. 主导研发样品的小试、中试及量产转化，解决生产过程中的工艺适配问题，输出标准化作业指导书。
3. 跟踪西餐行业的风味趋势与食材创新，结合市场需求优化现有产品，提升产品竞争力。
4. 协同品控团队制定西餐产品的质量标准，确保研发成果符合食品安全及合规要求。
任职要求
1. 熟悉西快渠道的各类型产品，2年以上西餐品类研发经验。
2. 精通西餐食材特性与烹饪原理，能独立完成从概念到量产的全流程研发工作。