厨师长

一、岗位职责
1. 全面负责月子中心月子餐、日常餐、加餐、招待餐的出品与质量把控，确保营养、安全、口感。
2. 制定月子餐食谱，根据产妇体质、口味及特殊需求（忌口、产后恢复）个性化配餐。
3. 管理厨房团队，合理排班，规范操作流程，保证出餐准时、卫生达标。
4. 负责食材验收、成本控制、库存管理，杜绝浪费，严控食品安全。
5. 执行卫生防疫及餐饮安全制度，处理厨房设备、卫生、消防等日常管理工作。
6. 收集客户反馈，持续优化菜品与服务，提升入住满意度。
二、任职要求
1. 年龄30–50岁，3年以上厨师长管理经验，有月子中心/母婴会所工作经验优先。
2. 熟悉产后营养搭配，擅长月子餐、煲汤、清淡营养餐制作，懂食疗养生更佳。
3. 持有健康证，有食品安全管理相关意识与实操经验。
4. 责任心强，细心耐心，能适应月子中心服务节奏，重视卫生与品质。
5. 良好的团队管理、沟通协调及抗压能力。
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