公司化验员

二、你需要做什么
● 原辅料检测：负责 incoming 原料（如茶叶、果汁、糖浆、乳制品、包材）的理化指标检测，确保原料符合验收标准，杜绝不合格原料入库。
● 生产过程监控：对调配液、杀菌后的半成品进行关键控制点（CCP）检测，重点监控糖度（Brix）、酸度（pH）、色度及微生物指标，确保生产过程中的品质稳定性。
● 成品出厂检验：严格按照国家食品安全标准（GB）及企业标准，对最终成品进行全项检验（包括感官、理化、微生物），出具准确的《成品检验报告》，严把出厂关。
● 水质与环境卫生监测：定期检测生产用水（RO水/矿泉水）的微生物及理化指标；对车间空气沉降菌、工器具表面洁净度进行涂抹检测，监控生产环境卫生。
● 实验室管理与仪器维护：负责化验室仪器（如分光光度计、pH计、灭菌锅、超净工作台）的日常校准与维护；管理化学试剂与玻璃器皿，做好废液处理与实验室6S管理。
● 数据记录与异常反馈：真实、完整地记录检测数据，建立质量台账；发现数据异常时，第一时间预警并协助品控主管追溯原因，推动生产部门整改。
三、我们希望你具备
● 专业背景：大专及以上学历，食品科学与工程、食品检测、生物工程、化学分析等相关专业；持有食品检验工证书（中级及以上优先）。
● 工作经验：1年以上食品/饮料行业化验经验，熟悉饮料生产工艺及检测流程者优先；优秀应届毕业生亦可培养。
● 核心技能：熟练掌握理化检测操作（如滴定法、折光法）及微生物无菌操作技术；熟悉GB 4789（微生物检验）和GB 5009（理化检验）系列标准；能熟练使用Office软件进行数据统计。
● 个人素质：正直诚信，坚持原则，对数据真实性负责；工作细致耐心，具备敏锐的嗅觉与味觉（感官评定能力）；能适应倒班或生产旺季的加班节奏。
● 加分项：会操作高效液相色谱仪（HPLC）等精密仪器；熟悉ISO22000或HACCP质量管理体系；有第三方检测机构工作经验。
四、你将获得
● 稳定的薪酬福利：底薪+绩效奖金+加班补贴，综合收入在行业内具有竞争力。
● 专业的技能成长：接触行业领先的检测设备和饮品研发前端技术；定期参加新国标解读、实验室安全管理等内部/外部培训。
● 完善的保障体系：五险一金、提供食宿（或餐补/房补）、带薪年假、年度职业健康体检、节日福利。
● 舒适的工作环境：恒温恒湿的现代化实验室，配备齐全的防护用品与检测耗材。