主要职责： 1.原料配比与投放：根据生产计划和配方要求，准确称量并投放各类原料，包括但不限于原酒、食用酒精、食品原料、水等。确保原料的准确性和及时性，避免浪费和误用，保证生产过程的连续性和稳定性。 2.设备操作与维护：熟练操作生产车间的各类设备，如配料机、搅拌器等，确保设备的安全、高效运行。定期对设备进行清洁、维护和检查，及时发现并报告设备故障，协助维修团队进行修理。 3.生产记录与监控：准确记录生产过程中的各项数据，包括原料用量、设备运行状态等，确保生产信息的完整性和可追溯性。监控生产过程中的关键环节，确保产品质量符合公司标准和客户要求。 4.团队协作与沟通：与生产主管、质检员、设备维修人员等保持良好的沟通与协作，共同解决生产过程中遇到的问题。积极参与团队活动和培训，提升个人技能和团队整体绩效。 任职要求： 1.具有高中及以上学历，食品科学、化学、机械等相关专业背景者优先。 2.具有1年以上洋酒或相关行业生产工作经验，熟悉洋酒生产流程和原料特性。 3.具备良好的设备操作能力和学习能力，能够快速掌握新设备的操作方法。 4.工作认真负责，注重细节，能够承受工作压力，具备良好的团队合作精神。